【種種探訪】— 錦蓉越南美食

清晨四點,天光未亮,城市已有些躁動。

但謀求生活的人,為了看清前路,早已點亮雙眼。

 

阮錦蓉,從越南嫁到台灣九年,第五年才領到身份證。在滿是中式餐館的北榮街,以她為名的「錦蓉越南美食」,亮黃的招牌與配色,在昏暗的街道中獨具一格。面對著過路的人們,她熱情、且有自信,不停招呼著大家進來用餐。

 

生活是細小的狹縫,也是磨難中的學習。甫來到台灣語言不通的她,經歷了長久的語言學習,換過幾份工作、也嘗試過攤車形式,最後在北榮街的一隅安定下來。能在本是異鄉的台灣,烹調家鄉的美食,想來心境也是複雜的。母親及兩名子女尚在越南的她,為肩負一家的生計,每日從清晨四點備料、買菜,都憑著一己之力,中間老公也會來店裡協助生意,他們一路工作到晚上收拾店面已經是接近十點了。

 

循著她的腳步,我們穿梭在南田市場。

已經輕車熟路的她,在路線上走走停停,和攤家對話、拎起眾多食材,小小的摩托車與身軀,仍舊扛起了生活的重量。一路駛向店面,她點起了這條街的第一盞燈光,開始了新的、並且如常的一天。

 

也許對多數人而言,他們只是新的住民。

但同時他們仍帶著舊生活的美景與念想,努力融進這片城市的光景。

 

特別感謝|錦蓉越南美食

 

TOP